Βασιλικός

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό μονοετές φυτό, που μπορεί να φτάσει το ύψος μέχρι 1,5 μέτρο. Τα φύλλα του έχουν συνήθως πράσινο ή μελανό χρώμα,με έντονο χαρακτηριστικό άρωμα. Τα άνθη του είναι μικρού μεγέθους και χρώματος υπό λευκού ή μου. Καλλιεργείται σε πολλές περιοχές τις Ελλάδας και αναπτύσσεται μα σπόρους σε γλάστρες ή κήπους. Τα φύλλα του συλλέγονται και Αποξηραίνονται, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και την φαρμακοποιία. Ο βασιλικός είναι αντισηπτικές, αντισπασμωδικος, χωνευτικό, διουρητικές, αποχρεμπτικός, εφιδρωτικός. Βοηθά στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων, της ζαλάδας, της ναυτίας, της στοματίτιδας, της ρινίτιδας και της ιγμορίτιδας.
Έξτρα πληροφορίες: Τα χρήσιμα μέρη του βασιλικού είναι τα φύλλα του από τα οποία παράγεται αιθέριο έλαιο που αποτελεί ένα εξαιρετικό αντισπασμωδικό. Το αφέψημα του μετά από το φαγητό (σαν λικέρ ή διαλυμένο μέσα σε κρασί) είναι πολύ χωνευτικό, τονωτικό και διουρητικά, ενώ παράλληλα καταπραΰνει τις νευρικές ημικρανίες. Κατά της δυσκοιλιότητας μπορούμε να τρώμε φύλλα βασιλικού με λάδι ως σαλάτα. Ακόμα ευνοεί στην παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρας.