• info@metisesoula.gr
  • 2822022961
  • Ολοκλήρωση αγορών
Με τη σέσουλα Menu   ≡ ╳
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • ΕΙΔΗ ΠΡΩΙΝΟΥ
    • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
    • ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
    • ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
    • ΚΑΦΕΣ
    • ΒΟΤΑΝΑ
    • ΜΕΛΙ
    • ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
    • ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
    • ΛΙΚΕΡ
    • ΟΣΠΡΙΑ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
    • ΡΟΦHΜΑΤΑ
    • ΡΥΖΙ
    • ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
  • ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
  • Blog
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Menu
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • ΕΙΔΗ ΠΡΩΙΝΟΥ
    • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
    • ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
    • ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
    • ΚΑΦΕΣ
    • ΒΟΤΑΝΑ
    • ΜΕΛΙ
    • ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
    • ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
    • ΛΙΚΕΡ
    • ΟΣΠΡΙΑ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
    • ΡΟΦHΜΑΤΑ
    • ΡΥΖΙ
    • ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
  • ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
  • Blog
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Cart

  • Αρχική
  • >
  • Blog
  • >
  • Αποθήκευση και Συντήρηση βοτάνων
Blog

Αποθήκευση και Συντήρηση βοτάνων

Comments : 0

Αποθήκευση
Επιλέγουμε ένα καλά αεριζόμενο μέρος ( πχ την κουζίνα ή μια αποθήκη) και αφήνουμε ανοιχτά τις πόρτες και τα παράθυρα. Βάζουμε στην άκρη όσα βότανα θέλουμε να κρατήσουμε ολόκληρα, όπως μερικά κλαδιά από Θυμάρι ή μαντζουράνα. Κρατάμε ακόμα φύλλα δάφνης για την μαγειρική μας. Τα μικρά άνθη του χαμομηλιού τα αφήνουμε ολόκληρα. Αφαιρούμε τα φύλλα από τα άλλα βότανα με το χέρι,πετάμε τα κοτσάνια, και τα θρυμματίζουν ε με έναν πλαστή ή με μια συσκευή άλεσης. Ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο είναι χρήσιμο για τα βότανα, όπως ο άνηθος και το μάραθο. Τα αποξηραμένα βότανα επειδή μπορεί να επηρεαστούν αρνητικά από το φως, τη ζέστη και τον αέρα, τα προφυλάσσουμε αποθηκεύοντας τα αμέσως μετά το τρίψιμο. Τα αεροστεγή από σκούρο γυαλί δοχεία είναι ιδανικά γιατί μπορούμε να ελέγχουμε με μια μάτια την ποσότητα τους. Αν δεν διαθέτουμε τέτοια δοχεία τα φυλάμε σε σκοτεινό ντουλάπι και πάντα σε δροσερό μέρος. Τα πλαστικά σκεύη πρέπει να αποφεύγονται.

Συντήρηση

Η συντήρηση των φυτών μπορείς να γίνει με αρκετούς τρόπους, από τους οποίους οι απλούστεροι είναι η ξήρανση στον αέρα ή σε φούρνο. Ένας θερμός και ξηρός χώρος, όπως ένα καλά αερισμένος ντουλάπι, είναι ο ιδεώδης χώρος ξήρανσης. Χρησιμοποιούμε κοινό λευκό χαρτί για την ξήρανση βοτάνων και αποφεύγουμε την χρήση εφημερίδων. Τα ξεραμένα βότανα μπορούν να αποθηκευτούν για πολλούς μήνες σε βάζα ή γυάλες από σκουρόχρωμο γυαλί ή σε χαρτοσακούλες καφέ χρώματος.

Ετικέτες:

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

← Συγκομιδή – Αποξήρανση των βοτάνων Βασιλικός →
Με τη σέσουλα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Στην Κρήτη τα γλυκά του κουταλιού και τα σπιτικά λικέρ είναι το "τραταρίσμα των ξένων".
Αποφασίσαμε λοιπόν να δημιουργήσουμε αυτό το κατάστημα ώστε να προσφέρει μια τεράστια γκάμα από επιλεγμένα προσεκτικά προϊόντα που θα ικανοποιήσουν κάθε απαιτητικό ουρανίσκο, επί το πλείστον κρητικά αλλά και από όλη την Ελλάδα. Μια νέα εποχή απόλαυσης έρχεται.. Ξηροί καρποί, μπαχαρικά, γλυκά του κουταλιού, λικέρ, λάδι, όσπρια και άλλα επιλεγμένα προϊόντα θα διεγείρουν τις αισθήσεις σας με αρώματα και σπιτικές γεύσεις. Τα προϊόντα μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές μαγειρικής για το τελείωμα ενός γεύματος ή ακόμα και για ένα ξεχωριστό δώρο στους φίλους σας. Το προσωπικό μας είναι στην διάθεση σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση. Μείνετε συντονισμένοι μέρα με την μέρα ανανεώνονται.....

  • Αναγνώστου Σκαλίδη 63, Καστέλι Κισσάμου, Χανιά Κρήτης
  • Τηλέφωνο: 2822022961
  • Email: info@metisesoula.gr

Ακολουθήστε μας

Copyright © 2020 Metisesoula.gr. All Rights Reserved.
Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. ΑΠΟΔΟΧΗΑπόρριψηΡυθμίσεις
Πολιτική απορρήτου & Cookies

Επισκόπηση απορρήτου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας κατά την πλοήγηση στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookies, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας καθώς είναι απαραίτητα για την λειτουργία των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτου μέρους που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης τη δυνατότητα να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookies. Ωστόσο, η εξαίρεση ορισμένων από αυτά τα cookie μπορεί να έχει επίδραση στην εμπειρία περιήγησης.
Necessary
Always Enabled

Τα απαραίτητα cookies είναι απολύτως απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookies που εξασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και χαρακτηριστικά ασφαλείας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικές πληροφορίες.